益市乃風 レッドライス岩本

2011年12月23日

どうもマリオです!(^-^)/


大晦日は・・・・

社員大集合〜〜!で営業します!


マスイチグループの店長の中でも一番男前!本店の久保店長!

そして、マスイチのレッドライス、本店の岩本主任!


そして、東店に僕がいた頃よりホールで接客をしている、今は錦店の金田!

というメンバーです!その中の1人岩本主任が昨日、六角ホルモンに出勤しました。

image-20111223035744.png

本当に湘南乃風のレッドライスに似てますねーo(^▽^)o

主任は昨日休みだったんですが、年末に六角ホルモンのキッチンに入るということで食材の配置などがわからないと商品をお客様に提供するのが遅れるとよくないので!っという理由で自主的に出勤しました。

そんな岩本主任が味つけするお肉は、お客様への愛情がたっぷり入ってます!


美味いです!!!


名門の仙台育英でラグビーをしていたので、体つきは◯力団の幹部ですが・・・笑


バースデーケーキも作っちゃう器用な料理人です!!


誕生日会なのでご利用のお客様は、岩本主任のバースデーケーキが、12cmで1500円〜ご用意できます!甘さひかえめで美味しいですよ!


ぜひどうぞ!!
posted by 六角ホルモン at 04:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

マニアックに

2011年12月21日

お久しぶりです!マリオです!(^-^)/

ブログを見ていただいてるお客様が多いと知りました!感謝、感謝です!


コブクロも、希少なホルモンですが、それ以上に希少なホルモンのご紹介です。


できる限り仕入れて裏メニューでお出ししています。
image-20111221010005.png

ハツモトっていう部分です!!脂のついたハツと白コリコリが一緒にひっついてる部分なんです。一頭につき約200グラムぐらいしか取れません!!一度で二度美味しい!ハツと白コリコリの食感が味わえます!

値段は550円です!

ぜひどうぞ!!
posted by 六角ホルモン at 01:04 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

ブログ見たよ!で裏メニュー

2011年12月14日

どうもマリオです!(^-^)/

今週のオススメのご紹介です!


今週は、こちら、上ハラミです!
image-20111214025256.png

写真いっぱいの、ハラミ、ハラミ!!

ハラミです!いいハラミは黒くなくて、濃い赤色なんです!

そんなハラミをさばいたときに、ハラミについてるエンガワがあります。僕的に世の中のスジっぽいお肉の中で一番美味しい!っと思います。


ただ、ちょっとしか取れません!


なので!ブログ見たよ!って言ってください!裏メニューでお出ししまーす!

お値段は550円です!ぜひどうぞ!

posted by 六角ホルモン at 04:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

生レバ 河原町

2011年12月10日

どうもマリオです!(^-^)/
いやー、西高東低の気圧配置がビシビシにきまってますねー!!笑

来店されたときは、ぜひぜひ六角ホルモンのひざかけをお使いください!


最近初来店していただいたお客様は、携帯でこういうふうに検索されたそうです。

『生レバ 河原町』

そうしたら、六角ホルモンが、バーンとでてきたそうです!

ありがたいことです。正直、六角ホルモンは、生レバで・・・・






京都代表狙ってます!!

image-20111210015551.png


値段は780円です!


寒さをぶっ飛ばせるぐらいの、厚切りでこのお値段です!ぜんぜん儲かってません!でもいいんです!感謝価格ということで。f^_^;)

ぜひどうぞ!
posted by 六角ホルモン at 02:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

くら寿司

2011年12月08日

どうも!マリオです!( ´ ▽ ` )ノ

月曜日にくら寿司に行きました。
オニオンサーモンに甘ダレをかけて食べるのが大好きで、席に着いた瞬間にたのみます!笑

しかも、4皿。笑 流れてるのは、取りません!嫌な客、マリオです。笑

いやー、でもいつも関心させられるのは、毎回変わってるところですよ。オーダーを聞いてくれるのもインターホンからタッチパネルになって、新幹線で寿司が到着するようになったと思ったら、二階建ての入れ物でオーダーした寿司が到着するようになってました!

最後のお会計まで店員さんに会うことがないっていうのがびっくりです!

とことん、寿司のコストパフォーマンスを追求されてますよね!安いし美味しいですよね!それも、くら寿司イズムなんでしょう!?

んじゃ、マスイチイズムは?っと考えたときに、トータル満足度の追求だと営業に関しては思います。料理+接客。


例えば、接客もついつい難しく考えてしまうスタッフもいますが、自分がお客様だったら何をしてもらったらうれしいか?を常に自問自答していたら、いろんなことに自分から気づいてくれると思います。

わからないメニューを聞かれ、その商品を説明するという作業をするのか、説明するという接客をするのかは同じようで違いますし、そのへんまで徹底したいと思います。

以前ブログにも書きましたが、某カリスマホストが話してました。お客様が席を立ったとき、携帯だけ手にしたら、入り口を開ける。ポーチを持ったらお手洗いを御案内。財布だけ持ったらタバコですか?っと聞く。

接客に関してのカリスマレベルは、僕はどれだけお客様の行動、表情を見るか。お客様に興味を持つかだということだと思います。

それぐらいして、少しでもお客様の晩御飯を楽しい晩御飯にさらにできれば、イズムが徹底できていると思います。

何かお店に対してのご意見があれば、お気軽にマリオまでよろしくお願いしますm(_ _)m

ご予約のお問い合わせもお気軽にどうぞ!
posted by 六角ホルモン at 11:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

本日は、店休日ですm(_ _)m

2011年12月05日

どうも!マリオです!(^-^)/最近休みのたびに、虹を見ます!今日は福井県で一回、京都で一回!!!
12月は、毎週月曜日を店休日とさせてもらいます。明日より元気に営業しますので、皆様の御来店お待ちしております!


見えにくいですが、今日見た虹の写真貼ります!

image-20111205170303.png


posted by 六角ホルモン at 17:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

マモル

2011年12月04日

どうもマリオです!(^-^)/

最近、東店の店長時代今以上に未熟だった僕と一緒にホールをお客様のために走り回っていた元アルバイトのまもるがベッピンの彼女を連れて食べにきてくれました!

以前ブログに書いたことがあったかもしれませんが、今はビラボンっていうサーフ系のアパレルブランドの会社に就職して、立派に社会人やってます。

礼儀正しくて、熱いってところが好きで、趣味も一緒のサーフィン。そしてそして、家が近い
ということで近所のレンタルビデオ店で会ったり何かと縁があります。

そんなマモルから電話でありまして、日経関連の雑誌で会議の効率を上げるために、会社以外の人たちを呼んで会議をする会社があることを紹介されてたらしく、そのことなんかを話しながら自分が参加しているセミナーなんかも一緒に行って互いにモチベーションを上げていこう!!って話してました!

マモルは、マスイチスピリットを忘れてないですね!

何に対しても、自問自答してます。

会議も、もっと短い時間で、内容濃い物にできないか?って考えてます。

サラリーな考えじゃない、熱い男マモル!
そらー、美人が惚れるわけだわ。笑

年末年始は、元旦のみお休みします!ご予約お待ちしております!m(_ _)m


posted by 六角ホルモン at 01:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

ご案内

2011年12月01日

どうもマリオです!(^-^)/

11月も、たくさんのお客様の御来店ありがとうございました!
12月の店休日のご案内です。

12月は、毎週月曜日を骨休めとさせていただきます!また、年末年始は、元旦のみお休みします!大晦日も営業しますので、八坂神社などに初詣に行く予定のお客様はぜひ、ホルモン焼きを食べてお腹一杯になってから、初詣なんていかがでしょう?
12月も、御来店お待ちしております!

スタッフ一同 m(_ _)m








posted by 六角ホルモン at 14:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

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