ブログCM

2007年11月21日

冬と言えば鍋……自分はホルモン屋………というわけて゛ホルモン鍋と焼肉を合わせたコース作りました!この前にスタッフの大食いを集めて4人で試食したんですが、ボリュームも、ギャル曽根でも食べきれないんじゃないかな?って思う内容で、全員大満足!鍋の締めにオプションでついてくるうどんが出汁とからんで最高でした!最近ガソリンも値上がりし続けて大変な世の中なんで値段もお一人様2980円とがんばりました。業者さんにも協力してもらって実現できた値段なんで僕たちは少しながらお客様へ奉仕できたかと(^-^)v飲み放題プランもあります!今日よりご案内させてもらってます!ぜひ御利用ください。安くてうまいのが一番!ですよね??
posted by 六角ホルモン at 02:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

ブーム

2007年11月10日

あっ!あぁぁ!お客様よりメールが!巨人さん、わざわざコメントありがとうございます!以前ご注文いただいた黒豆マッコリ(^-^)v気にいっていただいたようで何よりです(嬉泣)それ以外のマッコリも合わせていろんなマッコリをメニュー表を作り、メニュー化するので、少しお時間をいただきますが、ぜひ巨人さんをはじめ、マッコリ好きなお客様には飲んでいただきたいです!ビール割りとかもかなりイケてます!女性のお客様にもおすすめです!僕的に時代を読むと芋焼酎ブーム………梅酒ブーム……… どんだけ〜〜↑ブーム………オッパピ〜ブーム…次はマッコリブームになるはずです(笑)………お、おそらく、いや、絶対木屋町六角からブームをおこしますよ〜!!皆様ご協力お願いしますm m(_ _)m
posted by 六角ホルモン at 06:29 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

秋と思ったら

2007年11月08日

この前からやっと秋らしくなったと思ったら、夜はダウンジャケットを着た人が店の前をたくさん通るようになってもう冬?って感じることがあったので今日はさっそく冬メニューのテール温麺の試作をしてました。まだ改良するつもりですが、今回もラーメン屋ばりに麺、スープともに本気です………………………………キッチンスタッフの隼人と豪が((笑) …………………いや、…………………もちろん僕も本気です!「お客様のうまいのために」。どこかで聞いたフレーズですが(・・?12月にはお客様にお出しできるかと思います!最近ブログを見ていただいてるお客様か゛たくさんおられるのが本当にうれしく思います!今日も来店していただいた巨人さん!ありがとうございます!またマッコリと塩ネギホルモンをご用意してお待ちしてます!風邪には気をつけてお仕事がんばってください!
posted by 六角ホルモン at 05:00 | Comment(3) | TrackBack(0) | 日記

ニューフェイス

2007年11月02日

今日から新しく六角ファミリーに、ヒョン君とリ君が2人加わりました!社長の話に共感し、アルバイトしたいと志願して入ってきたスーパーナイスガイなんです!2人とも今日はかなり緊張してたみたいですが、その姿を見てると自分が高校時代に本店でアルバイトしていた頃を思い出して、そのことを話していました。まかないで2人に店のメニューにある物など今日は出しましたが、おいしいと言いながらガツガツ食べている姿を見てると本当に弟みたいに感じてしまいました!今いるスタッフの兄貴としていい見本となれるようにかんばりたいです(^-^)v
posted by 六角ホルモン at 04:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

300(スリーハンドレッド)

2007年11月01日

最近マスイチの社員さんたちの中で300っていう映画がブームで自分も借りてこの前見たんです!!300人のスパルタ人が1万人の敵と戦うっていうストーリーで、とにかく熱い!熱い!熱い内容の映画でした!自分、仲間を信じて戦う姿は今のマスイチと一緒でチームワークが大切ってことだと思いました(涙)自分が映画を見て感動したみたいに、お客様に感動してもらうには、来店されたときに「店」という「映画」の中でどれだけ自分達が真剣に取り組んでいるかだと思いました!平成の時代のスパルタ人目指して頑張りますよ!
posted by 六角ホルモン at 04:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

東店のバースデー

2007年10月17日

日付変わって今日で東店が5周年記念日を迎えることができました。本当にあっという間に5年が過ぎ、何よりたくさんのお客様に来店していただいている今日、六角ホルモン共々感謝の気持ちでいっぱいです!!昨日より六角ホルモンでも感謝の気持ちとして限定3日間千円offチケットを配っていますので明日、明後日と、ぜひぜひ御来店お待ちしておりますm(_ _)m そして最近のヒットメニューホルモン煮込みをぜひ召し上がってください!本当に美味しいです。僕の個人的なおすすめですがU^エ^U
posted by 六角ホルモン at 02:48 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

ニューフェイス

2007年09月09日

皆様本当にお久しぶりです!気付けば9月…新しく秋メニューの試作作りに夢中な最近の僕ですが中旬頃には、美味しい商品をお出しできるかと思います!!8月の後半より新しく上海からの立命館大に通うマー君も六角ファミリーに加わり、またまた楽しい雰囲気になりました。言葉、文化の違いなんて関係なく互いにリスペクトしたいなって思います!!マー君は仕事を覚えるのが本当に早くて昔のアルバイト時代の自分を思い出すとすごいなって思います。初心に自分も戻れるのでまたがんばりたいと思います!今日も一番!!今からお祭り騒ぎの営業しちゃいます!9月は、18日、25日とお休みを頂きますか゛皆様のご来店お待ちしております m(_ _)m
posted by 六角ホルモン at 17:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

食事会

2007年08月08日

最近、街でも、たくさんのお客様に偶然お会いすることが増え、うれしく思う今日この頃です!5日は、スタッフの京都一キノコ好きケイジの誕生日だったので、終わってから、ボーリングでスコアが「21」しか出せなくてガータの「G」がゴウの「G」と伝説となったスタッフのゴウを含むラストメンバーで飲んで食べて祝って……そして、昨日はマスターこと社長主催のお食事会があり、笑い話から熱い仕事の話まで飲んで食べて……あっという間に2日間が過ぎました!マスター話の中で思ったのは、まずは自分がしっかりとした目標を持って毎日1つでも実行することだということです。ある意味、真夏より暑い男、そして熱い店作れるようにします。やりますよ〜〜!今年の夏も〜〜!海水浴よりホルモン!花火大会よりホルモン!!アイ、ラブ、ホルモン!!
posted by 六角ホルモン at 04:08 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

ホルモンとビール

2007年07月25日

気が付けばもう7月も終わり……本当に早いです!その暑さと、ともに最近終わってからアイス、ジュース、時にはビールという感じにみんなで店に残って話しながら、夏を満喫してます!先週よりスタートした夏メニューの冷やし韓そうめん、冷やしダシ茶づけも好評で感謝です!!8月には真夏をイメージしたデザートも何品か登場するので、ホルモンと生ビール、そして夏限定のご飯物、デザートで閉めて頂くのがオススメです。ますいち、ICHIZ 、ともに利用して頂いてるお客様も多いとお話させてもらうと知り、感謝、感謝です。バラのプリンセスさん、またご来店お待ちしておりますm(__)m
posted by 六角ホルモン at 14:29 | Comment(2) | TrackBack(0) | 日記

「本」のつく字で

2007年07月12日

皆様のおかげで7月7日をもってオープン1周年記念を迎えることができました!本当にありがとうございます!もっと早く感謝の気持ちを書きたかったんですが、バタバタと毎日が過ぎてしまい、気付けば、今日となってしまいました。当日、きれいなお花を頂いた田中さんをはじめ、お祝いの言葉をいただいた、たくさんのお客さまの期待に答えられるように、1年1年、「本」のつく字、「本気」、「本音」、「本物」、「本心」でよりよい店を作っていきたいと思います!ホルモンと、共に………
posted by 六角ホルモン at 14:49 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

ウソ、ホント

2007年06月22日

今日は帰ってきてから、なかなか新聞も読んでいなかったんで、これ以上バカにならないように久しぶりに読んでました!………んじゃ、ピーマンに殺虫剤使いすぎてたとか、牛ミンチだけって書いて豚ミンチも使ってたりとかウソがバレちゃって謝ってる人がいっぱい記事になっててなんだこれ?って思ってしまいました。商売、お客様相手の仕事、ウソついたらダメなことは当たり前だし、「ほんまもん志向」でこれからもいきたいって思いました。まずは自分が食べたいと思う料理を作って、自分がうれしいって思うサービスができるようにまた明日からスタッフみんなとがんばりたいです!!
posted by 六角ホルモン at 04:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

祇園祭<ホルモン祭り

2007年06月14日

昼間の仕込み中「今日より梅雨入りしたらいですよ」ってスタッフの隼人が言って、「ぜんぜん雨降らへんやん!」って話してた今日……仕事が終わる頃には見事に雨に降られて今日は帰ってきました(;^_^A もうすぐ来月7日でおかげ様で1周年を迎え、祇園祭も、もうすぐということで、雨にも負けないビッグな企画をしたい!!と思っている今日この頃です!まだ未定ですが、祇園祭の夜は店頭で露店みたいなことをする予定なんで、決定すれば皆様ぜひぜひ、生ビールとホルモン焼きを食べに来てください!!そのホルモン祭りについてはまた後日報告します!!
posted by 六角ホルモン at 05:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

テレビ

2007年06月05日

お久しぶりです!最近はだいぶ暑くなってきたので、夏に向けてキッチンスタッフの隼人、ゴウと3人で、冷たい後味さっぱり系のご飯物を毎日試作、試食を繰り返して美味しい物ができたので、7月までにはお出しできればと思います!今日はお休みを頂いていたので久しぶりに自分の好きな焼肉屋さんに行ってきたんですが、メニューも増えていてまた勉強になりました!常に研究、研究で、ない頭をフルに使いたいと思いました。そしてそろそろ寝ようとしていたらNHKテレビのプロジェクトっていう番組で今話題のグーグルの社長とか、有名な経営者の方々のインタビューがやってたんで見てたんですが、社長さんたちの言われていたことが、ますいちイズムと一緒でびっくりしてました。特に記憶にあるのがグーグルの社長のリーダーとして必要な事は?という質問の答えが人の話を聞くってことだと言ってました。素直なことがやはり大切なんだと再認識しました。明日からも、ますいちイズムでがんばりますよ!!では、おやすみなさい。。。
posted by 六角ホルモン at 03:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

お祝い

2007年05月18日

今日は、スタッフの金ちゃんが就職内定が決定したお祝いということで、終わってからお隣のリカーマウンテンでシャンパンを買ってきてとりあえず乾杯!!そして六角流唐揚げをおかずにラストメンバーでまかないを食べました(*^_^*) 2キロ作ったんで、少しは残ってしまうかなって思ったらあっという間に完食!!基本的にまかないは、ドンぶりで食べるスタッフ達の勢いは無限大です………笑 それより何より、面接日の前日にケガをしてでも、松葉杖で面接会場まで行った金ちゃんのガッツが報われてよかったと思います。「ガッツ、思いやり、夢」を胸に自分もまた明日からがんばりたいと思います!!
posted by 六角ホルモン at 04:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

お祭り騒ぎ

2007年05月04日

ゴールデンウィーク初日も忙しく営業でき、感謝します!昨年の7月のオープンから初めてのゴールデンウィークでしたが、昼間の渋滞から街中の人の多さにはびっくりしました。木屋町もお祭り騒ぎで、テンション高く営業する僕らの店も負けそうなぐらいでした(;^_^A 先月末より、新しくトモヤこと、田村も、加わりまたパワーアップしたので、このまま、全速前進します!!メール会員様サービスも先月よりスタートしてます!来店された際は、ぜひ登録してみてください!今後もいろんな企画を考え中です!もちろん………ホルモン祭りは毎日開催中です!そしてそして、田中さん!ブログを見て頂いて有難うございます!また店に対してのご意見お待ちしております!
posted by 六角ホルモン at 03:41 | Comment(1) | TrackBack(0) | 日記

バースデー

2007年04月12日

皆様、お久しぶりです!木屋町通りも桜満開で、昼間はポカポカしてるんで元気にтシャツで仕込みしている最近です(;^_^A 10日より、六角スタッフファミリーにもケイジこと、細川が加わりました!趣味がサッカーでさわやかな好青年なので、店内もライムフレッシュの香りがしてまーす(笑)「ケイジは好きな食物は何なん?」と聞くと……………… 「えー、あのー、き、きのこです。。」と言うなかなかナイスガイです!またみんなでいい店作りに励みたいと思いますm(__)m お客様の中でも、ブログを見て頂いてる方も多く感謝しています!ぜひぜひ、コメントのほう、なんでもいいのでお願いします!こんなメニューがあるといい!などなんでもOKです(*^_^*) お待ちしております!
posted by 六角ホルモン at 14:53 | Comment(2) | TrackBack(0) | 日記

またラーメン

2007年03月30日

最近暑かったり、寒かったりで店のスタッフも、体調を崩し気味だったので、昨日はスタミナつけに、またまたラストメンバーで横綱に行ってきました!!食べてさー帰ろうとすると、そのお店のチーフさんが、「あのー、益市さんですよね!??」と六角ホルモンのこともご存じで、お名刺まで頂きましたm(__)m 本当にありがたいことです。…………タチギモさん!コメントありがとうございます!確か飲まれていたサワーは元祖ハイボールのホイスサワーですよね?この前はお騒がせしてすみませんでした!あの棚は最近つけた棚で、今まではなかったので、スタッフ全員なれてないんです(;^_^A 今日は僕が棚をヘディングしてしまいました(苦笑)それより来店して頂いたことに感謝です!またいつでもお待ちしています!!
posted by 六角ホルモン at 03:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

スマイル0円

2007年03月25日

今日は朝3時まで営業ということで、片付けが終わって気が付けば5時でそれから、ラストメンバーのオスギこと、杉本と、ゴーこと、師井と3人で、帰りに西大路五条にあるマ〇ドナルドでドライブスルーしたんですが、朝5時にもかかわらず、僕たちの対応をしてくれたスタッフさんの笑顔がさわやかで最高でした!!疲れた顔一つ見せずに働く姿は本当に深夜まで営業する店で働く自分達にとって見本に感じました!僕も今日から、そうなれるように精進です(^O^)/今日きつい雨の中来店して頂いたお客様、そしてこのブログを見てるとおっしゃっていた焼肉弘さんの野崎さん!!ありがとうごさいました!
posted by 六角ホルモン at 06:20 | Comment(1) | TrackBack(0) | 日記

一期一会

2007年03月16日

僕の店は、カウンター席のあるお店ということで、お一人様で気軽に寄って頂けるお客様が多く、カウンターごしですが、いろんなお話をお客様とさせて頂くことが、多いんですが、最近来られた方で、航空自衛隊に所属されてる方が来られ自分も子供の頃にパイロットに憧れたときがあったので、楽しくお話をさせてもらい、また趣味の話でも、盛り上がり、ついつい、夢中になって指を切りそうになりました(;^_^A いろんなお客様と話してると、自分にとって勉強になる話、思わず笑ってしまう冗談の話などがあって、それもいつしか自分の「楽しみ」になっちゃってます!また明日より感謝の気持ちでがんばりたいと思いまーす!!目指せ!ホルモン界の名パイロットです(^-^)……………寒くてすみま………せん。
posted by 六角ホルモン at 03:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

やっぱり

2007年03月08日

今日は終わってからスタッフの金ちゃんの地元の北白川にあるラーメンの天下一品の本店に行ってきました!!終わってから食べるスタッフとの食事はやっぱり最高で、楽しかったんですが、改めて天下一品はブランドだなぁって思ったんです。「本店」で食べてみたいって思えば、北白川は近く感じましたし、自分の六角ホルモンに来て頂いたお客様がグループの益市本店に行ってみたいと思って頂けるような店を作っていけるようにがんばりたいと思いました(^-^)………ただ………僕の脇腹に今日食べたラーメンが、またまたメタボリックとしてプラスされてしまいました(泣)明日からまた店内を元気に走り回って燃焼しまーす!!
posted by 六角ホルモン at 04:41 | Comment(1) | TrackBack(0) | 日記

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